Связаться с нами

Наука и техника

В Израиле выпустили крафтовое пиво, сделанное на основе 3000-летних дрожжей

Опубликовано

вкл

Совместный проект пивоварни «Шикма», Музея Израиля, Еврейского университета и дрожжевой компании Primer’s Yeast — новое пиво «ха-Миште».

Израильская крафтовая пивоварня «Шикма» запускает особое пиво «ха-Миште» («Пир»), приготовленное из дрожжей, найденных на археологических раскопках в глиняной посуде, сделанной около 3000 лет назад. Интерес к историческому пиву проявили уже многие страны мира.

Как все начиналось

На протяжении всей истории пиво играло важную роль в религиозных и мифологических праздниках. Остатки древних пивоварен были обнаружены в Месопотамии и Древнем Египте уже в 4-м тысячелетии до нашей эры.

А сегодня, благодаря многостороннему сотрудничеству, дрожжи, использовавшиеся для приготовления пива в древние времена, стали основой крафтового пива, которое позволит нам ощутить подлинные вкусы прошлого.

История создания пива «ха-Миште»

Во время археологических раскопок на стоянке древних людей в Тель-Цафи были обнаружены гончарные сосуды, которые использовались для производства пива.  Сосуды были переданы в лабораторию, где исследователи смогли выявить дрожжевые клетки, способные сохраняться на протяжении тысячелетий.

Затем пивовары «Шикма» размножили в своей лаборатории клетки этих «традиционных дрожжей», сбродили их с остальными ингредиентами пива и создали «Пир» — пиво «ха-Миште», которое уже продается в Израиле. Отметим, что Израиль является первой страной, где запущено новое пиво.

«Ха-Миште»— пиво в стиле бельгийского эля, содержащее, в том числе, уникальный израильский ячменный солод пивоварни «Шикма», а также классические сорта хмеля. Карамельный вкус с легкой горчинкой и полным телом, крепость 4,7%.

В честь презентации нового пива в Музее Израиля в Иерусалиме проходит выставка «Пир» куратора Нурит Гешен. Выставка демонстрирует культуру пира на протяжении всей истории до наших дней, представляя редкие археологические находки, в том числе сервировочную утварь, древние праздничные изображения, царские надписи и даже древние рецепты.

Анат Меир, пивовар «Шикма», рассказывает: «Наша технологическая задача заключалась в том, чтобы познакомиться с древними «традиционными дрожжами» и узнать, как они себя ведут в разных обстоятельствах, а потом — впервые произвести из них пиво в промышленных объемах, чтобы каждый смог ощутить вкус этой магии».

Элад Хореш, директор категории пива в CBC: «Мы в пивоварне «Шикма» гордимся тем, что принимаем участие в разработке исторического пива и приносим любителям пива вкус 3000-летней давности. Наши пивовары справились и с этой задачей. Мы продолжим удивлять израильского потребителя специальными сериями пива «Шикма».

 

О пивоварне:

…На юге страны, недалеко от источника Шикма, там, где начинается аллея сикомор (или библейских смоковниц), собралась группа пивоваров, полных знаний, опыта и страсти к пиву, чтобы основать крафт-пивоварню и создать нечто новое и интересное.

Сикоморы, рядом с которыми расположена пивоварня, изображены на этикетке бутылки и символизируют прочную связь пивоварни с местом производства — югом страны.

Новое пиво можно приобрести в специализированных магазинах по всей стране, в избранных барах и ресторанах. Цена определяется только продавцом.

Интересное

Новая серия сливочных соусов от Tara – праздничные блюда на Шавуот без усилий

Опубликовано

вкл

От

Специально к Шавуоту 2023 Tara выпускает качественные и нежные сливочные соусы с различными вкусами для приготовления блюд к праздничному столу.

Особая серия сливочных соусов для готовки с тремя уникальными вкусами — сливочный соус с четырьмя сырами, сливочный соус с грибами и сливочный соус со свеклой. (далее…)

Продолжить чтение

Интересное

С пылу, с жару! Beko представляет в Израиле встраиваемую индукционную плиту

Опубликовано

вкл

В наше время, когда многочисленные кулинарные шоу не сходят с экранов телевизоров и бьют рекорды просмотров, в глубине большинства из нас живет повар, только и ждущий момента, чтобы вырваться наружу. Но современные технологии предлагают нам также разнообразную бытовую технику, которая не только готовит вкусные блюда, но и помогает нам экономить время и энергию на кухне.

Одним из электротоваров, который пережил модернизацию в последние годы, является плита. Несмотря на разнообразие моделей, представленных на рынке: электрические, газовые или керамические, в последние годы на израильских кухнях большой популярностью пользуются индукционные варочные панели. Нет сомнений в том, что приготовление пищи с помощью индукции имеет огромные преимущества перед традиционными плитами.

Бренд домашней бытовой техники Beko представляет в Израиле встраиваемую индукционную плиту (трехфазная 60). Она имеет черную бескаркасную керамическую поверхность, переднюю панель управления Touch с сенсорными кнопками, встроенный дисплей, который отсчитывает время приготовления блюда, 4 мощные специальные зоны нагрева и 9 уровней интенсивности для разных способов жарки, варки, тушения и т.д.

Итак, почему вам стоит установить индукционную плиту, и как можно снизить потребление электроэнергии? Эксперты бренда Beko делятся 7 преимуществами, о которых важно знать.

• Еда готовится быстрее при меньшем потреблении энергии

• Снижение энергопотребления составляет до 70%.

• Автоматическое отключение обеспечивает безопасность.

Индукция безопаснее других технологий, поскольку в ней нет пламени или чего-либо другого, способного воспламенить пары или вызвать ожоги. Как только вы убираете кастрюлю, панель перестает греть. Кроме того, в ней есть система, которая определяет, находится ли кастрюля на месте, поэтому нет риска оставить нагрев включенным.

• Посуда и продукты, помещенные на индукционную плиту, не только быстрее нагреваются, но и быстрее остывают.

• Готовка с помощью индукции не повышает температуру воздуха на кухне, поскольку варочная поверхность нагревается лишь, когда на нее ставят кастрюлю или сковороду, вместо того чтобы поддерживать посуду в нагретом состоянии в течение всего времени приготовления пищи. Энергия передается только кастрюле или сковороде, а это значит, что тепло не уходит в окружающий воздух.

• Не менее важно, что индукционные плиты имеют совершенно гладкую поверхность, это облегчает их мытье и уход за ними. На таких панелях нет малодоступных и укромных уголков, где остаются частицы пищи или жира, которые могут со временем создать трудно очищаемый налет.

• Большим преимуществом индукционной плиты является увеличенная и адаптирующаяся варочная поверхность, что позволяет использовать различные кастрюли – от самых маленьких до самых больших, в зависимости от потребностей. Нет необходимости ограничивать размер кастрюль и сковородок стандартными параметрами, в отличие от обычных плит.

По словам Джихана Яшина, генерального директора Beko Israel: «Бренд бытовой техники Beko в сотрудничестве с официальным импортером Brimag с гордостью предлагает израильскому потребителю еще один высококачественный электроприбор, сочетающий в себе передовые технологии с инновационным дизайном. Индукционная встраиваемая плита, появившаяся в эти дни в Израиле, представляет собой продукт премиум-класса с инновационным дизайном и передовыми технологиями, которые позволяют улучшить вкус пищи и значительно снизить потребление энергии».

Яир Розен, генеральный директор компании Brimag, добавляет: «Мы рады вновь предложить израильскому потребителю высококачественную бытовую технику, оснащенную самыми передовыми и инновационными технологиями от известного и любимого в Европе и Израиле бренда. Новые плиты Beko — идеальное решение для израильской семьи и всех любителей кулинарии благодаря технологии, включающей четыре мощные зоны нагрева и девять уровней интенсивности для разных видов приготовления пищи».

Продолжить чтение

Наука и техника

«Белая» бытовая техника Grundig – теперь и в Израиле

По словам генерального директора Grundig Israel Джихана Яшина, «группа Archelik, материнская компания Grundig, тщательно выбирает бренды из своего портфолио для каждого из рынков, на которых она работает.

Опубликовано

вкл

По словам генерального директора Grundig Israel Джихана Яшина, «группа Archelik, материнская компания Grundig, тщательно выбирает бренды из своего портфолио для каждого из рынков, на которых она работает. Мы рады предложить израильским потребителям технологии, инновации и престиж Grundig, включающие также актуальные сегодня принципы устойчивого развития и защиты окружающей среды».

«Белая» бытовая техника Grundig вновь начинает продаваться в Израиле после нескольких лет отсутствия на местном рынке. Продукция бренда возвращается в страну благодаря компании Ralco – официальному эксклюзивному импортеру Grundig.

Инвестиции в выведение Grundig на израильский рынок оцениваются в десятки миллионов шекелей, причем основное внимание уделяется категории MDA (крупная бытовая техника), таким домашним электроприборам, как холодильники, стиральные, сушильные и посудомоечные машины, духовки, варочные панели, вытяжки и многое другое. Импортер бренда, компания Ralco, сообщает, что потребители в Израиле проявляют значительный интерес и с нетерпением ждут продукцию Grundig, так что этот производитель сможет вступить в конкурентную борьбу и занять достойное место среди ведущих марок электротоваров на рынке.

Grundig выпускает электротовары с использованием экологически чистых технологий в рамках своей приверженности устойчивому развитию и защите природы. Компания фокусируется на разработке инновационных, экологичных и энергоэффективных технологий. Они применяются во всех видах продукции Grundig, таких как серия стиральных машин с технологией, улавливающей микроволокна пластика (волокна, которые вместе с водой из стиральной машины попадают в океаны и наносят вред морским животным).

Другая экологическая технология позволяет использовать переработанные пластиковые бутылки в производстве барабанов для стиральных машин и деталей холодильников. Помимо этого компания Grundig разработала способ точной и экономичной регулировки количества моющего средства в посудомоечной машине с помощью датчика, определяющего степень загрязнения, и специального разбрызгивателя, позволяющего сократить продолжительность цикла работы посудомоечной машины.

Тема сокращения объема пищевых отходов тоже находится в зоне внимания инженеров Grundig, которые разработали серию холодильников с функцией VitaminZone, помогающей уменьшить количество выбрасываемых продуктов благодаря использованию уникальной технологии, продлевающей срок «жизни» фруктов и овощей и способствующей сохранению в них витаминов. А благодаря технологии BioFridge™ компания производит для холодильников Grundig перерабатываемые детали из сахарного тростника и яичной скорлупы, что значительно сокращает использование пластика.

Рынок «белой» бытовой техники в Израиле оценивается примерно в 3 миллиарда шекелей в год, при этом ведущими категориями являются холодильники, духовки и стиральные машины.

Генеральный директор Grundig Israel Джихан Яшин говорит: «Группа Archelik, материнская компания Grundig и других брендов, и официальный импортер Ralco рады предложить израильским потребителям технологии, инновации и престиж Grundig в сочетании с повесткой дня, включающей стремление к устойчивому развитию и более экологичному производству, и товары, в которых применяются более «зеленые» технологии, помогающие сохранить окружающую среду. Израильские потребители знают и ценят бренд Grundig, в прошлом продававшийся в стране, и с нетерпением ждут встречи с инновационными и превосходными технологиями в бытовой технике, которую он предложит».

Илан Мизрахи, владелец и партнер в компании Ralco, добавляет: «Grundig — бренд премиум-класса, которому удалось развить и удержать лидерство благодаря передовым технологиям и продуманной экологической политике. Мы намерены сделать его одним из ведущих игроков на израильском рынке».

О компании Grundig

Grundig, международный бренд бытовой техники, принадлежащий концерну Arçelik, является одним из ведущих мировых производителей электроники, крупной («белой») и мелкой бытовой техники. Компания была создана в Германии и за 77 лет, прошедших с момента её основания, накопила обширный багаж знаний и опыта. На протяжении многих лет Grundig остается верным ценностям экологической осознанности и представляет высокие стандарты и бескомпромиссный контроль качества своей продукции наряду с дружественным пользователю и элегантным дизайном.

Grundig считает, что устойчивое будущее начинается дома, и, чтобы поддержать это видение, компания запустила инициативу Respect Food, цель которой — побудить потребителей вести устойчивый образ жизни и повысить их осведомленность о важности сокращения объема пищевых отходов. Grundig ощущает ответственность за устойчивое ведение бизнеса и разрабатывает инновационные технологии и энергоэффективные продукты, опираясь на подход, ориентированный на экономику замкнутого цикла.

Компания производит свою продукцию на нескольких заводах в Европе и работает более чем в 65 странах мира. Маркетингом продукции Grundig в Израиле занимается компания Ralco.

Продолжить чтение
Реклама
Новости Израиля1 день назад

Легендарная помада Viva Glam от M.A.C меняет жизнь к лучшему во всем мире

Новости Израиля3 дня назад

Все лучшее детям: генеральная уборка перед каникулами

Новости Израиля4 дня назад

Самая горячая модель лета 2023 Crocs Mellow – и к купальнику, и к деловому костюму

Новости Израиля4 дня назад

В духе времени: осмысленная мода или как бороться с эффектом «Нечего надеть»?

Новости Израиля4 дня назад

Мастер маскировки: как выбирать фасон корректирующего купальника

Новости Израиля5 дней назад

Lafayette Italy начинает сезон со скидок: 20% на всю летнюю коллекцию

Новости Израиля1 неделя назад

День ходьбы босиком 1 июня WeShoes празднует скидками на обувь для естественного хождения

Новости Израиля1 неделя назад

Настроение – лето: скидка до 40% в Crazy Line

Интересное2 недели назад

К открытию сезона торжеств ELISABETTA FRANCHI представляет коллекцию вечерних платьев

Интересное2 недели назад

Уборка в удовольствие: как поднять настроение, выполняя домашние дела?

Новости Израиля7 месяцев назад

Министерство Здравоохранения расследует предполагаемое присутствие паразита микроспоридия в водах Кинерета

Интересное10 месяцев назад

Marshmello даст всего один концерт на Coca-Cola: Summer Music 2022

Политика11 месяцев назад

Нетаниягу жестко раскритиковал «дилетанта» Лапида за кризис с Россией

Общество7 месяцев назад

Министерство просвещения объявило тему нового учебного года

Медицина11 месяцев назад

«Клалит» готова проводить диагностику и вакцинацию от оспы обезьян

Интересное5 месяцев назад

Тетя Соня рекомендует: Еврейское радио Новости Израиля IsraelNEWS.ru

Интересное6 месяцев назад

Стильно и комфортно: можно ли в Израиле одеться по-европейски

В мире11 месяцев назад

В Орле осудили гражданина Израиля за публичные призывы к терроризму

Интересное6 месяцев назад

Шопинг в Израиле: Туристический Week End в WeShoes и большие скидки

Интересное1 месяц назад

Актриса Нина Гогаева интервью с Юлией Монастыренко

Видео дня

Тренды

Новости Израиля Copyright © 2022 israelnews.ru. Дизайн и поддержка от samwebmaster.ru